Tá na Época: Compota de Lichia

Tá na época de novo!

As lichias estão começando a aparecer, apesar de meio tímidas e verdolentas...

Esse início de temporada é excelente para fazer Compota de Lichia (clique aqui para ver a receita), pois o açúcar do doce ajuda a quebrar a acidez inicial da safra.

Ontem mesmo eu aproveitei algumas lichias bem azedinhas para fazer a compota. Super refrescante!

Essa compota pode ser comida pura ou como calda de algum outro doce. Além disso, juntando um bom sakê e gelo, faz-se uma deliciosa sakerosca de lichia...

Aproveite a temporada e experimente você também!

Bom apetite!